Cerveza artesanal inauguró dispensador de shop que da nuevos bríos al Bar La Perrera de Temuco

cerveza en bar la perrera de temuco

El financiamiento corresponde al programa Capital Semilla Emprendimiento 2014, línea empresas menores a un año de iniciación, de Sercotec, que aportó más de 2 millones 800 mil pesos para la inversión.

Una nueva máquina dispensadora de cerveza artesanal de la marca Alasse fue inaugurada este fin de semana en el Bar La Perrera de Temuco, para aumentar la disponibilidad de productos y volúmenes de venta de este emprendimiento regional.

La alianza entre la marca de cerveza artesanal y el tradicional local nocturno de Temuco surge en el marco del cambio de propietarios que tuvo el bar, que hace pocas semanas pasó a manos de los trabajadores, liderados por Sonia Aillahuin.

El financiamiento para este nuevo dispensador corresponde al programa de Capital Semilla Emprendimiento 2014, línea empresas menores a un año de iniciación, de Sercotec, que aportó más de 2 millones 800 mil pesos para la inversión de activos fijos y material de promoción para instalar la máquina dispensadora de cerveza, lo que incluye máquina de shop, barriles, accesorios para producción de barriles, menús para el cliente, posavasos y vasos corporativos con la imagen de la cerveza.

Paola Moncada, directora regional de Sercotec, destacó la iniciativa de César Chávez, emprendedor y fabricante de Alasse y la alianza con el Bar La Perrera.

“Este emprendimiento aporta a diversificar la oferta en la industria del tiempo libre, con un producto artesanal, de factura regional, que incorpora un nuevo atractivo al circuito económico de entretención nocturna de la ciudad, que favorece al turismo y el desarrollo de la industria de un brebaje cada vez más apetecido por los paladares de los chilenos”, dijo la directora de Sercotec.

 

Cómo surge la alianza

En tanto, César Chávez, señaló que “Alasse es una microcervecería familiar que tiene por objetivo la búsqueda de la calidad reflejada en productos, procesos, imagen y servicio al cliente. Desarrollamos productos que nos gustan, que sean únicos y que generen sensaciones nuevas en nuestros clientes. Nuestros productos son cervezas con personalidad y estilo propios, elaboradas con las mejores materias primas, respetando procesos naturales de fermentación y maduración y combinando métodos tradicionales con tecnología moderna”, finalizó el cervecero.

La alianza estratégica entre Alasse y Bar La Perrera, surge de los nuevos propietarios del tradicional centro nocturno, que son los trabajadores, quienes adquirieron el local a la familia Mathieu, quienes dieron vida a este local.

“Queríamos tener una cerveza de alta calidad, para nuestros clientes, que mejorará la oferta y variedad de nuestro local, conservando la apuesta hacia los productos con identidad que tiene nuestro bar”, dijo Sonia Aillahuil, co-propietaria de La Perrera.

 

Qué es Sercotec

El Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec), es una Corporación de Derecho Privado, dependiente del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo.

Su misión es promover y apoyar iniciativas de mejoramiento de la competitividad de las micro y pequeñas empresas y fortalecer el desarrollo de la capacidad de gestión de sus empresarios.

En Temuco, el público puede acercarse a hacer consultas a calle O’Higgins 480 y en Angol, en Vergara 350.

La dirección regional Araucanía, tiene una cuenta fan page de Facebook “Sercotec Araucanía” y una cuenta de twitter @SercotecAraucan donde se puede obtener información adicional.

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