El evento se concretó gracias a un trabajo conjunto entre la Junta de Vecinos de Faja Maisan y la Municipalidad local.
Este fin de semana se desarrolló la primera Expo Quesos de Faja Maisan, en la comuna de Pitrufquén, realizada en dependencias del Centro de Eventos “Rancho Mágico”, organizado por la Junta de Vecinos de Faja Maisan con el apoyo de la Municipalidad local.
La actividad reunió a 70 expositores, entre queseros y emprendedores gastronómicos que ofrecieron variados platos con raíces alemanas, italianas, suizas y mapuches. Además de repostería, artesanía, plantas, juegos para los niños y otras novedades.
Esta primera Expo Quesos que pretende consolidarse como una vitrina a nivel regional y nacional para los productores queseros de la zona, se pudo concretar gracias al apoyo del municipio local.
Al respecto, la alcaldesa Jacqueline Romero señaló que “aquí se ha podido conjugar distintas culturas alemana, suiza, mapuches que han aprendido a convivir con cariño, amor y respeto. Todos sabemos que los quesos de Faja Maisan son nombrados a nivel regional y nacional y a todo el mundo le gustan estos exquisitos quesos, que hace muchos años nuestra colonia alemana comenzó a trabajar. Y hoy no solo ellos, sino también nuestros emprendedores mapuches del sector, han heredado está elaboración de queso”.
En tanto, el delegado presidencial de La Araucanía, José Montalva, dijo que hay que llevar a cabo gestiones que permitan a la organización local para salir adelante con sus proyectos, iniciativas y sueños. “Acá hay un proyecto de electrificación rural que hay que poner todo el esfuerzo para que salga lo antes posible. Pero también tenemos que colaborar en todo lo que es caminos, conectividad a internet y agua potable, porque esa infraestructura habilita para que se generen otro tipo de emprendimientos e inversión privada y así mejorar la calidad de vida de las personas”, indicó Montalva.
Por su parte, Armado Lefenda, presidente de la Junta de Vecinos de Faja Maisan, destacó el significado que tiene para el sector esta Expo Quesos. “El significado de esta actividad es comenzar a darle realce a que somos el punto neurálgico del queso. Una tradición quesera de más de 100 años, para que la gente la conozca y se empape de la tradición que tenemos acá”.
Además, Lefenda destacó la buena afluencia de público que tuvo esta Expo Quesos y lo contentó que quedaron los expositores con las ventas.
Pero no todo fue quesos, gastronomía y cerveza. También hubo entretenidos concursos y premios, así como buena música a cargo del “Charro” Boris Albornoz, Jorge Luis “El Potrillo” y su banda y Los Fugitivos del Amor.